Cette pâtisserie nécessite l'intervention du Tourier ou Boulanger car elle est réalisée à partir de farine pâtissière type 45.

Le Baba au Rhum


Et sa pipette de Rhum Charette.

Le Paris Brest


Au praliné à l'ancienne.

Le Mille Feuilles


Feuilleté caramélisé et crème mousseline vanille.

Le St-Honoré « Estaëlle »


Sablé Breton, choux caramélisé garni de crème et crème Chantilly.

La Tarte aux 2 citrons


Sablé Breton rehaussé d'une crème aux citrons verts et jaunes.

La Tarte aux Framboises


Sablé Breton chantilly, vanille et framboise.

Les Tartes Normandes


Garnie d'une sauce aux Amandes, crème fraîche et oeuf.
Parfums au choix : rhubarbe, poire et chocolat, pomme ou fruits rouges.

Les Tartes fines Feuilletées


Parfums au choix : pomme, abricot ou multifruits.
La Tarte de Saison :
  • Abricot et pêche fraîche : mai / juin / juillet
  • Figues : août / septembre
  • Pommes du Verger : octobre / novembre / décembre
  • L'Éclair

  • Pâte à choux, crème pâtissière.
  • Parfums au choix : café, chocolat ou vanille.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ces pâtisseries créatives et légères sont disponibles tous les jours.

Madagascar


Sabayon au chocolat, crémeux vanille, croustillant crêpes dentelles.

Éxotique


Mousse aux fruits de la passion, gelée de mangue et dacquoise à la noix de coco.

Tentation

Mousse à le fraisemousse à la framboise, coulis cassis et mûre, biscuit aux amandes.

Le Royal


Mousse au chocolat, biscuit dacquoise aux noisettes et croustillant praliné.

Les Éphémères - 2 mois


Proposition de pâtisserie légère qui suivent la saison et la météo.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

À propos

La Boulangerie Estaëlle à Joinville-Le-Pont vous propose un large panel de pains traditionnels et spéciaux faits maison.
 
RCS Créteil 490 826 468
TVA intracommunautaire FR16490826468
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Adresse


42 avenue Gallieni, 94340 Joinville-le-Pont

Téléphone


01 45 11 89 22

Horaires


Mardi - dimanche : 7 h - 20 h

© Estaëlle ou Agence Web Quomodo 2020